Petit mais sympa – c’est nous, le moulin biologique de Renan. Fondé et géré comme une institution d’entraide par les agriculteurs et agricultrices de la région, le moulin existe depuis plus de 20 ans. Les céréales traitées sont exclusivement biologiques et Demeter. Depuis 2019, le moulin est certifié « Bourgeon ».
Offre
Nous acceptons les céréales des producteurs et productrices biologiques de la région. Le grain est stocké séparément dans des caisses en bois et traité selon les besoins.
- Séchage
- Nettoyage et décortiquage
- Mouture
Plusieurs sortes de farine sont disponibles à la vente au magasin bio Le Moulin Vert , situé au même bâtiment.
Dans la cave, nous exploitons un congélateur public. Il est possible de louer des compartiments de congélation de tailles diverses.
Nous produisons nous-mêmes l’électricité nécessaire au fonctionnement du moulin et du congélateur grâce à un système solaire installé sur le toit.